Sommaire des recettes du Poissonier

Sommaire des recettes de poissons

Les recettes sont classées par poissons , les propoints , points & couleurs sont données à titre indicatif, si vous ne faites pas ce régime vous pouvez quand même vous régaler ! Sommaire des recettes du Poissonier 561632

Sommaire des recettes du Poissonier 561632

*** dernière édition : le 15/12/2011**

Le Saumon et la Truite

Cabillaud au four (Vert)Hamburger du froid
Saumon en papillotte silicone (vert)
Gratin de pommes de terre aux deux saumons (9pts)
Pavé de Saumon à la vanille & au gingembre (Vert)
Clafoutis de saumon aux légumes 4 points ou 5 PP
Carpaccio de saumon mariné au tartare de crevette chantilly à l'aneth
Filet de truite panée aux noisettes (vert)
Mes presque sushis (Vert)
Saumon au saké
Crumble courgettes saumon léger (orange pour SD)
Cannellonis saumon / épinards
Lasagnes aux poireaux et au saumon fumé

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Les Crevettes et Coquillages

Pizza aux fruits de mer 5 pts ou 7 PP
Crevettes au gingembre et tomates (Vert)
Crevettes au curry à la mode lili (vert)
Noix de St Jacques aux poireaux 2.5 pp
Crevettes sautées aux petits légumes 6 pts ou 7.5 PP
Palourdes à la lino (Vert)
Carpaccio de Saint-Jacques (Vert)
Papillotes de Saint-Jacques à la citronelle
Crevettes à l'espagnole (Vert)
Saint Jacques en millefeuilles sauce aigre douce

Les Poissons blancs

Brochettes de lotte et fondue de fenouil (Vert)
Poisson blanc à la Bière d'Abbaye de Rumbalarouse 5,5 pts ou 10 PP
Sole au riesling
O'fish burger
Tajine de poissons 5,5 pts ou 3 PP (orange)
Filets de lieu à la moutarde
Waterzooï de poisson
Papillote de poisson aux courgettes (vert)
Hachis parmentier de poisson
Fondue au poisson
Cabillaud en croute d'amandes et galette de quinoa (Vert)
Filet de cabillaud et ses épinards 2,75 pts ou 4 PP
Papillote de Dos de Cabillaud aux Petits Légumes
Filet de colin à la fondue de poireaux
Choucroute de la mer (Vert)
Timbales de cabillaud aux langoustines - 6 points ou 5 PP
Darne de merlu à la tomate

Autres Poissons

Poêlée de surimi aux crevettes 1,5 points ou 3 PP
Crumble de sardines
Papillote de thon 4pts ou 7 PP
Boulettes de sardine (orange)
Raie aux câpres et beurre noisette 5 flexpts ou 7 PP
Filet de sabre, sauce cognac
Surimi aux agrumes (Vert)
Gratin de Panga à la persillade 3,5 pts
Gratin de Thon (Vert)
Anneaux de calamars à la méridionale (Vert)
Anneaux de calamars parfum whisky

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