Ingrédients pour 2 personnes :
o 12 palourdes
o 3 tomates
o 1 gousse d’ail
o 2 oignons finement émincés
o Persil
o Huile d’olive


Préparation :
o Rincer les palourdes à grande eau.
o Faites revenir des oignons émincés dans une cuillère à soupe d’huile.
o Ajouter de l’ail dégermé et pilé.
o Ajouter des dés de tomates fraîches.
o Jeter les palourdes et laisser ouvrir.
o Parsemez de persil.

Ah je retiens, j'aime bien faire des fruits de mer quand la belle saison revient