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 |  Sujet: Poulet basquaise et son riz complet 7pts  Jeu 10 Sep - 13:49 | |
|  Poulet basquaise et son riz complet – pour 4 personnes - 7 pts/pers.
- 1 poulet (18] - 150g de riz complet (poids cru) (8,5) - 8 tomates - 2 poivrons verts - 2 poivrons rouges - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 verre vin blanc sec - 2 cc d'huile d'olive (2) - 1 bouquet garni - sel, poivre.
Lavez et taillez les oignons et les poivrons en fines lanières. Coupez le poulet en 4 parties égales.
Faites chauffer avec la moitié de l'huile dans une cocotte.
Y faire dorer les oignons, l'ail pressé, et les poivrons. Laisser cuire 5 min. Lavez, épluchez et coupez les tomates en morceaux, ajoutez-les à la cocotte, ainsi que le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter 20 min moitié de l'huile faites dorer les morceaux de poulet salés et poivrés. Ajoutez-les aux légumes.
Couvrez, ajoutez le bouquet garni et le vin blanc et laissez cuire 35 min. Pendant ce temps, faites cuire le riz dans un grand volume d'eau salée. Servez avec le riz dans un plat à part.
Pour Slim Data, se passer du vin blanc & le plat passe orange.
Dernière édition par Perle2lune le Mar 22 Fév - 18:25, édité 1 fois |
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