Le flan est assez lourd. J'en ai mangé que la moitié.

Préparation
Mélanger la farine, la maizena et le sucre.
Y ajouter le beurre et malaxer avec les doigts
Rajouter l'eau et malaxer jusqu'à obtenir une pâte de bonne consistance.
Laisser un peu reposer la pâte (moi j'ai laissé 15 minutes seulement), puis faire des cercles afin de les déposer dans des petits moules.
Faire cuire 10 minutes à 180° (surveiller car cela dépend du four).
Une fois cuite laisser refroidir.

Quand la pâte a refroidi, y déposer sur chaque fond 1cc de compote puis les fruits de votre choix.

Pour indication: les tartelettes font 0,5 flexipoint...

Préparation
Lavez les fruits, les équeuter, les couper en morceau
Mélanger fruits et sucre dans une casserole à large bord
Portez à ébullition sur feu vif
Maintenir l’ébullition 3mn en remuant
Remplir les pots à chaud les fermer et les retournez 3 mn

Préparation
Découper les pommes de terre en tranches ni trop fines, ni trop épaisses et émincer les oignons.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'il soit translucide. Les réserver.
Dans la même poêle non lavée, faire cuir les pommes de terre dans un premier temps à feu vif en remuant, pour les faire dorer, puis couvrir la poêle et laisser finir de cuir à feux doux.
Quand les pommes de terres sont prêtes, ajouter les oignons.
Recouvrir des œufs préalablement battus.
Une fois le premier côté de l'omelette cuit (il n'accroche plus à la poêle), retourner l'omelette pour cuir la deuxième face.

très jolies confitures !!!!

3 min, c'est pas un peut juste pour les conserver longtemps ?

Moi je prend du sucre cristal tout bête, même quantités (1/3 sucre, 2/3 fruits) et je cuit plus longtemps (genre 1/2 h)

Au fait, retourner les pots ne sers à rien, à par à avoir du mal à les ouvrir à cause de la confiture collée dedans ...
j'ai vu des pots retournés moisis, et mes pots que je ne retourne pas tiennent parfaitement 1 an (voir plus) sans moisissure, si à l'origine pot et couvercles sont bien propres .... (autrement, peut y avoir des problèmes)

j'adore les tortillas !!!!

Je te pique la recette de la tortilla, un plat rapide, equilibré si tu le mange avec une bonne salade. Moi ca me va

Alors là pour les confitures je ne saurais que te dire... Je n'en fais pas je vole celle de ma maman lol.
Après pour parler de conservation, là aussi c'est dur vu que celle à la fraise partent trèèèèèèès vite (je mange à la cuillère pour tout te dire)

Moi suis pas branché confiture, j'aime pas les grains, les morceaux... par contre la gelée !!!!!! D'ailleurs si mon groseiller prolifere un jour je pense que je tenterai

Ah les goûts et les couleurs ^^ mais en vrai bizarrement j'aime pas tant que ça la confiture industriel alors que celle de ma mère avec les bons gros bouts de fraise j'en raffole.

Et pour la tortilla moi aussi j'adore. Par contre je n'arrive pas à les retourner. Mon pere met une assiette sur le haut de la poêle et retourne. Mais moi j'y arrive pas c'est trop looooourd

J'ai peur de pas réussir à la retourner, la tortilla ...

pour les confitures, ma mère et ma belle mère ne peuvent pas nous fournir en quantité suffisante, il faut dire qu'on a la tribu des oursons à la maison : en moyenne 1 pot de miel (1 kg) par mois et 1 pot de confiture minimum par semaine ...

Du coup, j'ai prévu de faire environ 60 pots cette année ... déja 1 fournée de fraise faite (11 pots), 1 fournée mélange de fruits rouges, 1 petite fournée de figues (du jardin) 1à 2 fournée(s) d'abricots, 1 fournée de cerises (du jardin de mamie), 1 fournée de quetsches (si j'en ai cette année, l'arbre est pas très beau) et probablement d'autres fraises à faire pendant l'été !!!!
Et dans le lot, quelques pots à offrir aussi, ou a échanger contre d'autres parfums avec ma sœur ...

si ma sœur me donne quelques pots de gelée de groseille, je dirai pas non non plus

Ah oui effectivement vous en descendez bien de la confiture (et du miel d'ailleurs).

p'tits déj + yaourts ....

on est 5, et les enfants ne laissent pas passer leur part (même nano lapin !)

et ben... c'est pas dans ces cas là qu'on dit "il vaut mieux les avoir en photos"?

si, si, j'ai bien ces exemplaires, ceux qui mangent plus que leur mère le matin (enfin, pour le 6 ans) ou qui dévorent allégrement leurs 60g de poisson à 18 mois ... + le riz + le yaourt (de maman donc 150g, pas 125 !) + 6-7 fraises et encore hurlement parce que j'ai dit stop, sans compter le morceau de pain et le poisson qu'on a re-demandé dans l'assiette de maman ... Efficace, quand l'assiette est vide, il la pousse contre la mienne ! le message est clair, une fois rechargée, il l'a récupère et c'est reparti pour 1 tour.
Y'a pas, j'ai de la chance, ils mangent bien, et de tout !

Préparation
Mélanger la farine et l'eau et malaxer jusqu'à obtenir une pâte souple.
L'étaler au rouleau et la mettre dans un moule à tartelette.
Piquer avec une fourchette, et enfourner 10/15minute à 190°

Pendant ce temps mélanger le carré frais, l'édulcorant et la vanille.

Sortir du four le fond de tarte et le laisser refroidir.
Une fois refroidi, le recouvrir de la crème vanille et de fruits au choix.

C'est rapide, léger, assez gourmand

Préparation
Faire bouillir la crème à feu doux avec le gingembre.
Retirer le gingembre et faire fondre la gélatine dans la crème.
Réserver au frais.

Découper le saumon en dés et le recouvrir de jus de citron et d'huile d'olive.
Laisser mariner 30 minutes.

Pendant ce temps faire cuire le riz (doit être gluant).
Une fois cuit, y mettre l'algue et le sésame et mélanger.
Il est possible d'assaisonner.
Laisser refroidir.

Une fois que tout est bien refroidi et mariné, dresser à l'aide d'un emporte pièce chemiser de film transparent.

j'avais pas vu le tartare ! il est magnifique !!!

et que dire de la tartelette aux fraises ... miam !

Quand est-ce que tu viens nous faire à manger à la maison ? j'aime bien tout ce que tu fais !

quand tu m'invites (bon et après le mariage aussi loool)

non, c'est toi qui m'invites !! mais chez moi

Oui voila c'est ce que je voulais dire Je peux t'inviter chez moi mais faudra manger assises par terre ^^

J'en connais que ça ne gênerais pas !

trêve de plaisanteries, faut qu'on essaie de se voir en aout, j'ai des visites chantier à faire sur Paris et alentours, faut qu'on se retrouve, c'est obligatoire !!!! (enfin, si t'es là  )

oh ben nous on mange su la table basse assis sur des coussins de sol alors ça me gène pas. Mais ce qui est chiant c'est qu'on peu pas mettre grand chose sur la table.
Bon j'ai d'autres recettes à mettre je vais m'y mettre. A venir :
-fideua
- gazpacho
- sorbet melon
- cheesecake saumon/pignon de pain

j'ai trouvé la solution pour ne pas craquer! Quand j'ai faim je vais sur ton poste et je bave sur tes superbes recettes

lol généralement quand j'ai envie de craquer et que je regarde de la nourriture, j'ai encore plus faim


Préparation
Tout se cuite dans la même grande poêle.
Couper en dés la tomate, l'ail et les poivrons, et les faire revenir à la poêle  puis réserver.
Faire revenir les calamar, et les mettre de côté.
Cuire les darnes de cabillaud avec de l'huile d'olive, et réserver.

Remettre dans la poêle les légumes et les calamars.
Verser 2 verres de spaghettis court (en Espagne il y en a beaucoup de sorte mais en France?) dans la poêle et les laisser revenir quelques minutes (5 au max) le temps d'imprégner les pâtes des arômes des précédents aliments.
Ajouter 2 verres d'eau, puis le safran.
Cuire les pâtes en surveillant bien car cela va vite.
Mettre les moules, les crevettes et les palourdes et viens remuer.
Servir avec par dessus les darnes de cabillaud

BON APPÉTIT