Crèpes béchamel allégée

Je ne vous donne pas la recette de la crèpe, car tout le monde à toujours sa propre recette et c'est pas l'important ici Mais ayant trouvé une recette de béchamel facile au micro onde, je l'ai tenté, en allégeant et en agrémentant.

Ingrédients
- 1/4 de litre de lait écrémé
- 20 g de beurre 20%
- 2 cuillères à soupe de farine
- Quelque dé de volaille
- et quelque champignon de paris
- sel et poivre

Préparation :

Dans un grand bol, faire fondre le beurre
Y ajouter la farine
Faire bouillir le lait puis ajouter au mélange en remuant bien pour pas que ça fasse de grumeaux
Repasser un peu au micro onde
Saler poivrer
Faire griller ans une poêle sans matière grasse (ou 1cc d'huile d'olive) les dés de volaille
Ajouter à la béchamel et remplir sa crèpe

Mmmmhhhh ça a l'air super bon! Bonne idée de recette en tous cas (et si jamais, la recette de ta pâte à crêpe salée m'intéresse quand-même! )

Merci Pomme pour cette jolie photo et cette chouette recette

Etant gamine, j'adorais les crêpes salées, mais ma maman les achetait toujours toutes prêtes, alors bonjour les calories...

Là, je dis oui! Elles ont l'air délicieuses! Et ta recette de crêpes m'intéresse, moi aussi!

Ah ah, je dois t'avoue que vu qu'on mangeait des crèpes salé à la cantine et qu'elle était toute prête, pendant un loooong moment j'ai détesté ça. J'ai regoûter l'autre jour avec Raoul, et c'était tellement bon, que j'ai décider d'en refaire. (bon mais avec raoul c'était pas allégé )

Bon pour la pâte à crêpe salé moi je mets ça:

125g de farine
2 oeufs
1/4 litre lait écrémé
1 pincée de sel

Je ne mets pas d'huile, ou alors 1 CC d'huile d'olive pour le goût, mais comme je les fait déja cuire avec de l'huile d'olive dans la poêle je trouve pas ça utile dans la pate

J'adore les crêpes salées. Béchamel + jambon c'est trop bon. XD