Poulet au miel




(notez que j'étais en mode régime haricot vert et la photo rend mal niveau couleur, le poulet avec une joli couleur un peu plus orangé/marron)

Ingrédients pour une personne
4 CS Eau
2 cc Miel (plus ou moins fort suivant les goûts)
1 filet de poulet
1 cc de sauce soja ou 1 pincée de sel
1 pincée de maizena
Huile de sésame ou huile d’olive pour cuisson

Préparation
Emincé le poulet
Faire chauffer dans une poêle, à feu vif, l’huile de sésame (avec un tout petit peu d’huile végétale, ou le cas échéant l’huile d’olive) et un fois qu’elle est bien chaude y faire rapidement cuire le poulet pour qu’il soit doré à l’extérieur mais encore cru a l’intérieur. **
Retirer le poulet du feu, baisser à feu moyen, et ajouter dans la poêle les 2 cc de miel, la Cs de sauce soja (ou la pincée de sel) et les 4CS d’eau
Quand le mélange commence à bouillir, y ajouter le poulet pour qu’il finisse de cuire dans la sauce
Une fois qu’il est cuit à l’intérieur, ajouter dans la poêle une pincée de maïzena pour faire épaissir la sauce.
Servir en rajoutant pas dessus une cuillère à café de miel si on aime plus sucré, ou un peu de fleur de sel si on aime plus salé.

** l’étape de faire dorer le poulet n’est pas obligatoire, moi comme je voulais aller vite aujourd’hui, je ne l’ai pas fait et c’était très bon quand même, bien qu’un peu moins beau.

Intéressante ta recette !
Faut que je me procure de la sauce de soja et je teste.
Ces mélange sucré/salé me plaise.
Merci pour ta recette.

de rien
personnellement je trouve cette recette extra mais si le miel est trop fort je ne trouve pas ça bon. (mais à la base j'aime pas trop le miel c'est peut etre pour ça)

Moi j'adore aussi les sauces avec le miel, comme toi pomme d'amour je n'aime pas trop le miel, enfin c'est compliqué, j'aime ça en fait, même beaucoup mais quand il est justement dosé... alors là j'adoreee! Si y'en a juste un peu trop, même à peine, ça y'est je suis écoeurée, moi j'aime quand il est très doux, mais le seul que j'apprécie vraiment c'est le miel onctueux, de chez lune de miel, il est en quelque sorte crémeux, même la couleur est opaque, un peu comme un caramel, comme s'il était mélangé avec de la crème...du coup très très adoucit et ya pas besoin d'en mettre beaucoup! Il n'y a que celui-là que j'arrive à manger.

Testé et approuvé ce midi par mon homme et par moi même