Méli-mélo de pousses d'épinards et de champignons – pour 2 personnes – 3 pts/pers.
Préparation : 10 min - Réfrigération : 1 h
- 150g de pousses d'épinards - 100g de champignons de Paris – 1/2 avocat (6) - 1 citron jaune - sel, poivre.
Lavez les épinards et séchez-les délicatement dans du papier absorbant.
Enlevez la terre des champignons si nécessaire.
Lavez-les et coupez-les en fines lamelles.
Versez dessus quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.
Ôtez la peau et le noyau de l'avocat, coupez-le en dés fins et mélangez tous les ingrédients.
Servez bien frais arrosé de jus de citron.
Sujet: Méli-mélo de pousses d'épinards et de champignons 3pts ou 4 pp 
Jeu 10 Sep - 13:52