Pour 4 personnes:

1/2 concombre
4 brins de menthe
100g de fromage de chèvre frais
sel,poivre

Préparation:

Épluchez le concombre et mixer le dans un bol.
Ajouter la menthe,le fromage de chèvre puis mixer pendant 1 min.
Servez avec des tranche de pain grillé.


Note:
Vous pouvez remplacer le fromage de cévre par de la feta