Ingrédients pour 1 personne :
o 150 g de surimi
o Agrumes : 1 orange, 1 pamplemousse
o 1/2 oignon
o Citron
o Huile d'olive


Préparation :
o Couper le surimi en tranches d’épaisseur moyenne.
o Peler oranges et pamplemousses "à vif" et détailler les quartiers.
o Dans une assiette, intercaler surimi et agrumes et ajouter quelques tranches d'oignons.
o Mélanger huile d’olive et jus de citron.
o Arroser le surimi de cette sauce.