Pour 4 personnes

• 1 kg de pommes de terre
• 160 g de bacon
• 2 gros oignons
• 1 pot (400 g) de Cancoillotte
• 25 cl de vin blanc sec
• sel, poivre

Couper en gros dés 1 kg de pommes de terre épluchées.
• Les faire dorer à la poêle avec 160 g de bacon et 2 gros oignons coupés en rondelles.
• Ajouter 25 cl de vin blanc sec, sel, poivre.
• Arrêter la cuisson lorsque les pommes de terre sont au 3/4 cuites.
• Verser le tout dans un plat à gratin.
• Recouvrir de cancoillotte.
• Cuire au four à thermostat 6 (180°C / 360°F) pendant environ 20 minutes.

Moi j'ai adoré ! J'lai faite avec de la cancoillotte à l'ail c'était trop trop bon !!!