Faire revenir 2 oignons coupés en petits morceaux (0 pt) dans 1 c à c d'huile d'olive (1 pt) et ajouter 1 kg 500 d'endives coupées en lamelles (0 pts) ; laisser cuire sur feu doux. Quand elles sont cuites, les égoutter et les réserver au chaud. Faire revenir 20 tranches de bacon coupées en lamelles (5 pts). ensuite, dans un plat alterner une couche d'endives puis une couche de bacon et ainsi de suite. Recouvrir ensuite avec 120 g de reblochon (10 pts). enfourner le tout jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir éventuellement avec une salade (à comptabiliser)

La recette fait 19PP et 5PP par personne a raison de 4 personnes .