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 |  Sujet: Cake au potiron 3pts  Jeu 10 Sep - 13:52 | |
| Cake au potiron – pour 6 personnes – 3 pts/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 55 min
- 400g de potiron - 200g de farine (10) - 2 pincées de cannelle - 2 pincées de quatre-épices - 2 cc rases de levure chimique – 1 petit-suisse 0 % (0,5) – 60 ml de crème fraîche 4% (2) – 2 cc d'édulcorant liquide - 3 petits œufs à température ambiante (6).
Préchauffez le four à 190°.
Pelez et râpez le potiron.
Dans un saladier, mélangez et tamisez la farine, la cannelle, les quatre-épices et la levure.
Dans une jatte, mélangez le petit-suisse et la crème fraîche ainsi que l'édulcorant jusqu'à obtention d'un mélange très crémeux.
Ajoutez les œufs un par un, puis ajoutez le mélange farine, épices et levure.
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez alors le potiron et mélangez.
Versez la pâte dans un moule à cake en silicone de 20 cm. Faites cuire 15 min à 190°. Puis baissez le feu à 175° et prolongez la cuisson de 40 min.
Mon astuce : A déguster avec un Chablis ou un vin similaire.
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| | Sujet: Re: Cake au potiron 3pts Lun 22 Mar - 12:26 | |
| La recette fait 21PP et 4PP par personne . |
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