Temps de préparation:


20 mn

Temps de cuisson:


15 min

Ingrédients


- 4 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 4 oignons nouveaux
- 1 citron vert (ou à défaut un jaune)
- 1 piment oiseau séché
- 1 piment frais rouge (facultatif)
- 1 cc d'huile d'olive
- coriandre fraîche
- sel, poivre * Sel
Recette


Pelez les courgettes 1 bande sur 2. Couper en rondelles et cuire à la vapeur.
Bien les laisser s'égoutter, il ne doit plus rester d'eau.
Mixez finement ail, opignon, courgettes bien essorées, la coriandre ciselée, le piment oiseau épépiné, le jus du citron et l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
On peut ajouter de petits morceaux de piment frais.

Pour l'apéritif, mettre en verrines et laisser au réfrigérateur et présenter avec des bâtonnets de carotte, de concombre, de céleri, à tremper.

J'étais un peu sceptique en voyant la recette mais étant curieuse de nature, je l'ai quand même testé. Et le verdique c'est que c'est super bon. Je valide et c'est super pratique pour faire un apéro léger et sympa

Moi j'aime aussi !

ça c'est interessant pour moi, je pique la recette

perle2lune

ta recette tombe bien ,demain soir je fais un apéro dinatoire ,je ne savais pas quoi faire de mes courgette

bon week-end

ho je garde cette recette je la ferai surement pour le WE prochain!

alors ,j'ai trouvé cela original