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 Confit de courgettes

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MessageSujet: Confit de courgettes   Mer 24 Fév - 19:43


4 à 6 pers.

- 1 kg de courgettes moyennes
- 2 poivrons (1 rouge et 1 vert ou jaune)
- 2 tomates
- ail (selon goût), fines herbes
- huile d'olive, sel et poivre

Laver les courgettes et les râper fin sans les éplucher ( ou une bande/2)
Graisser 1 poèle, incorporer les courgettes pour les faire revenir à l'étuvée avec les poivrons coupés en fines lamelles, l'ail coupé fin et les fines herbes, le sel et le poivre.
Remuer très régulièrement.
En fin de cuisson, ajouter les tomates coupées en quartiers et épépinées,laisser mijoter encore quelques minutes.


 clown  Maman comblée de Tom 4 ans et Léo 1 an le 22/04/2015  clown 

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PUC1
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MessageSujet: Re: Confit de courgettes   Mer 24 Fév - 20:04

merci Perle ça a l'air vertement bon ;-)
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Confit de courgettes

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