Recette verte pour Slim Data

Ingrédients pour 4 pers



5 beaux poireaux, 300 g de fromage blanc en faisselle, 3 oeufs entiers
+ 1 jaune, 1 gousse d'ail écrasé avec du gingembre, 100 g de fromage
rapé, sel et poivre



Préparer les poireaux, les tronçonner en morceaux de 3 / 4 cm en
évitant la partie verte, faire cire au cuit vapeur pendant 20 minutes
puis bien laisser égoutter
dans un saladier, battre les oeufs, le jaune et bien mélanger avec
le fromage blanc auquel on rajoutera 50 g de fromage râpé et l'ail au
gingembre.


Répartir les poireaux dans le fond d'un plat allant au four , verser le contenu du saladier , mettre au four pendant 45 mn th 3 100 ° . Saupoudrer du reste de fromage et mettre sous le gril quelques mn jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.