Recette verte , du dr rougier

Ingrédients pour 1 personne :
o 4 échalotes
o 2 bavettes
o Huile de tournesol


Préparation :
o Eplucher et émincer des échalotes.
o Les faire revenir dans une cuillère à soupe d’huile de tournesol (1 min).
o Rajouter un peu d’eau et laisser évaporer à couvert.
o Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les bavettes.
o Au moment de servir verser les échalotes sur la viande.