Alors voici la recette (ma recette donc ma version) de la Potée Liégeoise.



Pour 2 personnes:

INGRÉDIENTS:
- 5 - 6 pomme de terre (pas trop grosse)
- 450gr de haricots verts (ou mange-tout)
- 3 tomates bien mûre
- 1 oignon, 1 gousse d'ail
- 250gr de lardons
- 10cl de crème fraiche liquide

PRÉPARATION:
* Faire cuire dans de l'eau les pommes de terre et les haricots (séparé)
* Faire cuire les tomates coupées en petits morceaux avec l'oignon et l'aie coupés aussi en petits morceaux.
* Une fois les tomates presque cuite, ajoutez la crème et remuez.
* Faire rissoler les lardons dans un filet d'huile.

* Une fois le tout bien cuit, mélanger dans un grand saladier et servir de suite.