4 pers; préparation: 30min; cuisson 10min



Ingrédients:

2 barquettes de grosses fraises
1 mangue (zone orange)
2 kiwis
jus d'1 orange
1 CS vinaigre balsamique


Préparation:

Peler et couper les kiwis en rondelles
Laver et essuyer délicatement les fraises, sans couper les feuilles.
Couper un quart de chaque fraise (la partie haute pour faire un
chapeau). Creuser l'interieur à l'aide d'un petit couteau pointu et
récupérer la chair.
Dans une casserole mélanger le jus d'orange, le vinaigre et la chair
des fraises. Faire réduire de moitié à feu vif. Baisser le feu, ajouter
la chair de la mangue coupée en petits cubes. cuire encore 1 min
Remplir les fraises de cette préparation, refermer les chapeaux.
Servir frais, les fraises posées sur les rondelles de kiwis.

Hello perle,

Ta recette est assez tentante . Merci pour le partage .

Cependant et ce dont je suis sûre, c'est que son Slim data n'est pas
vert car la majorité des les ingrédients qui la compose ont un Slim data
orange !


Fraises+ mangue + kiwi = Orange selon le principe : Orange + orange + vert = Orange

J'espère que je ne dis pas de bêtises car les fraises sont cuites ... et le tableau du Dr Rougier n'indique pas le slim data de certains fruits cuits .

Tu as raison, je modifies.