Forum fondé par Perledelune
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Salade aux deux betteraves

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
avatar

Messages : 6648
Date d'inscription : 29/04/2009
Age : 34
Localisation : Amilly (45)

MessageSujet: Salade aux deux betteraves   Lun 7 Fév - 9:29


Préparation : 15'
Entrée pour 6 personnes

Ingrédients :

1 betterave rouge crue
1 betterave blanche crue
50 g de graines germées de poireau
2 c. à soupe de cerneaux de noix
2 c. à soupe de noisettes
1 c. à soupe de graines de lin
1 c. à soupe de graines de courge
1 c. à soupe de graines de tournesol
1 c. à soupe de graines de pavot
8 c. à soupe d’huile d’olive
1 jus de citron
1 c. à soupe de ciboulette hachée finement
1 c. à soupe de cerfeuil haché finement
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de persil haché finement
1 c. à soupe d’estragon haché finement
Fleur de sel, poivre du moulin


- Dans un saladier préparer la vinaigrette pour la betterave blanche : verser le jus de citron, saler, poivrer, mélanger puis ajouter 4 c. à soupe d’huile d’olive, la ciboulette, le cerfeuil, les cerneaux de noix, les noisettes et les graines de pavot.
- Râper la betterave blanche, l'ajouter dans le saladier et la mêler intimement avec la sauce.
- Dans un deuxième saladier préparer la vinaigrette pour la betterave rouge : verser 3 c. à soupe de vinaigre balsamique, saler, poivrer, mélanger puis ajouter 4 c. à soupe d’huile d’olive, le persil, l'estragon, les graines de lin, tournesol et courge.
- Râper la betterave rouge, l'ajouter dans le saladier et la mêler intimement avec la sauce.
- Pour servir, disposer un peu de chaque salade sur des feuilles de batavia ou de roquette, ajouter les graines germées en décoration.


 clown  Maman comblée de Tom 4 ans et Léo 1 an le 22/04/2015  clown 



Dernière édition par Perle2lune le Jeu 24 Fév - 7:58, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://www.boisdesdryades.com
Invité
Invité
avatar


MessageSujet: Re: Salade aux deux betteraves   Lun 7 Fév - 11:51

mmmmmmmmmmh ya plein de sortes de p'tites graines et d'herbes dans cette salade ça à l'air bon! Et je connaissais pas la betterave blanche je me demande quel goût ça a.
Revenir en haut Aller en bas
 

Salade aux deux betteraves

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

 Sujets similaires

-
» Salade printanière au fromage de brebis
» Salade de carottes et betteraves de Jose
» CHLODNIK OU SOUPE POLONAISE FROIDE AUX BETTERAVES
» Salade de carottes et d'orange au yogourt
» Salade jambalaya
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Cocon des Gourmandes :: Les Gourmandes prennent soin d'elles :: Et si on cuisinait? :: Toutes les Recettes :: Les Entrées-

Voir les nouveaux messages depuis votre dernière visite
Voir ses messages