Ingrédients :

4 Courgettes
Parmesan
Sel, poivre
Huile d'olive


Préparation :

Épluchez vos courgettes à l'aide d'un économe ; toujours à l'aide de l'économe (ah la belle invention ;-), coupez des lamelles dans le sens de la longueur.

Cuisson :

Dans une poêle, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Versez vos tagliatelles de courgette 2 à 3 minutes à feu vif mais pas plus afin de conserver le côté "al dente" de vos tagliatelles :-) salez et poivrez.

Prenez votre morceau de parmesan et taillez des copeaux que vous mélangerez à vos tagliatelles.

Le Conseil du Chef :

Pour accentuer le côté croquant de ce plat, vous pouvez ajouter quelques pignons de pin que vous aurez fait griller au préalable.

hihihi je le fais souvent ça ^^
Ca donne un autre gout à la courgette dans ma tête
comme quoi la présentation d'un alimentation change la perception qu'on en a.

moi aussi je vais essayer en fin de semaine, j'aime tout dans ta recette! merci!