Pour 2 pers

2 morceaux de lapin
300grs de poireaux
6 olives vertes
100grs de tomates cerises
herbes de Provence
1cs d’huile d’olive
sel, poivre

Nettoyez les poireaux puis coupez en julienne. Egouttez les olives, et les dénoyauter. Rincez les tomates.

Dans une cocotte faire dorer les morceaux de lapin avec l’huile d’olive. Salez et poivrez légèrement et saupoudrez d’herbes de Provence.
Prolongez la cuisson sur feu moyen 30mn et mouillez de temps en temps avec de l’eau.10mn avant la fin de cuisson ,ajoutez les tomates cerises entières ,les olives et les lamelles de poireaux.

Au moment de servir rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
A accompagner pourquoi pas de riz complet.

Je vais préparer une p'tite liste de courses pour faire ça ce midi

Voilà je viens de rentrer des courses, j'ai tout ce qu'il faut pour faire mon lapin y'a plus qu'à (et on va commencer par le découper lol parce que le prix au kilo triple quand tu le prends déjà découpé ou quand tu prends que les cuisses !!)