Coucou!

Je trouve çà super de pouvoir parler de tout ce qui fait qu'on est nous sur ce forum, nos rondeurs, nos idées, nos looks, nos familles et ici notre vie pro

Alors je suis plutôt atypique/bizarre moi dans ce domaine Sortant d'un bac littéraire (option musique(chant) et spé italien), j'ai fait une année de DUT SRC (multimédia) mais étant nulle en maths (bon le reste j'avais des bonnes notes mais faut la moyenne partout en DUT) j'ai atteri en LEA anglais-chinois (hop premier Bac +2! ), j'ai trouvé du travail à Milan où j'avais fait un stage et je suis tombée dans l'hôtellerie, j'ai été formée d'abord sur le tas en réception puis par une grande chaine hôtelière... réceptionniste donc , la gentille dame qui donne les clefs, qui répond au téléphone en souriant et qui fait payer j'ai travaillé dans plusieurs hôtels d'Italie et de France et puis j'ai fini en Corse (où je suis restée pour mon mari...).

Durant mon premier congé parental pour Cassandre (6 mois) j'ai décidé de reprendre mes études, déjà à la sortie du Bac je pensais m'orienter en diététique/nutrition mais on m'en avait dissuadé... à savoir que la diététique n'est pas venue par hasard je me suis toujours intéressée à ce qu'il y avait dans les assiettes et à la cuisine et j'ai dans ma famille des cas de régimes bien particuliers comme mon papa Insuffisant Rénal depuis + de 30 ans et ma cousine intolérante gluten/lactose... donc j'ai repris mes études, BTS diététique par le Cned et j'ai passé les épreuves d'examens en plusieurs fois (bah oui car une 2nde poupette est arrivée entre temps) et cette année j'ai décroché mon BTS, je suis enfin diététicienne

Je porte depuis plusieurs années un projet de société en moi, il a mûri et évolué, je veux ouvrir mon cabinet mais surtout mon atelier-cuisine où chacun malades, allergiques ou biens-portants pourra retrouver le plaisir de manger et de cuisiner... Je touche mon rêve du bout du doigt car j'ai trouvé le local de mes rêves et je suis en train de monter mon dossier pour le donenr aux banques pour le prêt !!! donc en mars Delly'Diet, Délicieusement Diététique ouvrira ses portes si tout continue à bien se passer

A bientôt!!!

Super!! Tu dois être aux anges!!!

Ce sera quoi tes activités dans ton cabinet? Comment tu vas les organiser?

je vais donner des consultations habituelles de diététicienne (mais + ciblées comportementalisme car c'est ma vision des choses comme Zermati...) et surtout des cours de cuisine (maxi 4-6 élèves) dans la partie atelier-cuisine, voici les formules que j'aimerai proposer (vos avis et conseils étant les bienvenus !):

j'oubliais je suis également en licence de sociologie à la fac de Strasbourg par correspondance car je veux aussi travailler avec les différentes populations quelque soit leurs origines et leur niveau social par la suite et je conserve mon temps plein de réceptionniste en CDI également au moins au départ de la société pour rassurer finances et banquier donc ce sera hard mais gérable double emploi...

Eh ben, tu regorges d'idées dis donc!!

c'est gentil mais j'aimerai tellement que les gens réapprennent à retrouver du goût dans ce qu'ils mangent! j'espère qu'ils me suivront...

Oui c'est une super idée!!
Chaque personne a une histoire particulière... Tu arrives à t'adapter?

Parce que tu vois, moi je n'ai pas eu de problème de poids avant d'avoir de lourds traitements médicaux, suite à une maladie dont j'ai encore les conséquences aujourd'hui et je ne peux pas manger ce que les diététiciens proposent pour maigrir... Mais je n'ai jamais encore vu qqun qui comprend vraiment çà...

J'imagine que ce doit être difficile de coller au patient non?

çà demande plus de temps et d'investissement personnel mais çà en vaut la peine, chaque personne a ses goûts, ses dégoûts, son passé, ses projets , ses habitudes et chaque personne mérite d'être écoutée pour se sentir mieux dans son assiette et ses baskets.

je me vois pas coller des rations et des menus stéréotypés, j'irai contre ce que je pense et j'aurai trop honte alors je suis peut-être utopiste mais je préfère écouter et prendre le temps de comprendre les demandes, les attentes mais aussi tout ce qui coince niveau médical et personnel (parce que la psycho joue énormément)... apprendre à s'apprivoiser et à apprivoiser sa nourriture

Punaise, une diet comme je rêve!

LOL!!!

Je te souhaite tout plein de réussite en tout cas!

merci Ornella, je suis un peu une ovnie parmi mes confrères et consoeurs mais je fais avec lol!

je pense qu'il faut garder une part d'humanité et voir la personne qu'on a en face de soi pas que le patient et son dossier parce qu'il le vaut bien (et pourtant je ne suis pas sponsorisée par l'Oréal !)

j'ai lu ton histoire et j'ai beaucoup de points communs avec toi niveau passé, je pense qu'un jour ou l'autre je risque de t'en parler

Avec joie... par mp peut être...

oui je pense que je t'en parlerai quand cela me pèsera de nouveau car je me suis retrouvée dans ton histoire mais là c'est comme bloqué... je sais que çà sortira un jour ou l'autre.

En tous cas désormais je vais de l'avant je crois en mes projets/rêves et en l'humanité, j'en retirerai bien quelque chose de bon et d'enrichissant -et je parle pas spécialement d'argent j'espère

Oui on ressemble apparemment aussi au niveau de l'espoir dans l'humanité...
Quand tu voudras...
Je suis preneuse de conseils aussi vis à vis de ma maladie...

oui si je peux éclairer tes lanternes n'hésite pas mp bienvenus et mails si tu le souhaites
je pense aussi que tu as compris qu'il faut du temps pour se réapproprier sa vie et son corps mais si tu te prête à en discuter je t'épaulerai volontiers

Quel beau projet et comme tu dis parcours atypique mais pour arriver à bientot toucher ton reve du bout des doigts avant d'en profiter à pleine main
Chapeau quant à l'energie qu'il doit te falloir pour tout mener de front

sans oublier 2 jolies poupettes que je n'abandonne pas, alors je cours après le temps lol!

merci

Elle est pas géniale ma NSP ??? Hein les filles !!!

Je te souhaite plein de bonne chose ma belle !!!

Christ'L a écrit:

Elle est pas géniale ma NSP ??? Hein les filles !!!

Je te souhaite plein de bonne chose ma belle !!!

mais toi je t'aimeuh ma NSPounette

Un magnifique projet ma belle !!!
Toujours de très bons conseils venant de ta part !!!
Gros bisous et plein de bonnes choses

Le compromis de vente du local a été signé ce matin, la machine est en route et n'attends plus que l'accord des banquiers... stress et impatience mais Delly' Diet ouvrira sans doute en mars selon mon comptable

CDRas le pompom -> Ici c'est toujours la course et j'espère bien prouver à tous ceux qui n'ont pas cru et ne croient pas en moi que j'y arriverai, j'en ai entendu des vertes et des pas mûres ces dernières années même si bien souvent c'est en sous-entendus -déjà sur le fait que je décrocherai mon diplôme à la base et désormais sur le fait que je vais me casser la gueule à m'installer-. Non je ne suis pas folle et oui je peux me faire ma place moi aussi en tant que diététicienne et prof de cuisine.

du coup je n'ai fêté ni mon anniversaire (septembre) ni mon diplôme (octobre 2011) et j'espère que je me rattraperai le jour de l'inauguration!

C'est curieux ces gens qui ne supportent pas les autres réussissent et tentent de déstabiliser. Si tu viens a échouer, ils n'hésiteront pas à venir entasser le clou un peu plus. Si le résultat est concluant, ils ne viendront pas te féliciter...

En tout cas, quel courage!! Bravo

merci c'est adorable Maela

Les bonnes idées parfois sont maltraitées, c'est incompréhensible!!

Garde courage, et je suis sûre que tu vas y arriver.
Les gens qui en ont besoin et qui te ressemblent viendront vers toi, c'est sûr. Moi j'y crois.
Ne change pas surtout, reste toi!