Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200 g de coquillettes complètes
- 1 escalope de poulet
- 2 gros champignons de Paris
- 1 tomate
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche 5%
- de la mozzarella
- sel, poivre
Préparation :
Cuire les coquillettes à l'eau salée. Pendant ce temps, cuire l'escalope de poulet.
Couper la tomate en dés et les champignons en lamelles.
Mélanger dans un plat à gratin les légumes, l'escalope et les pâtes. Ajouter la crème fraîche.
Terminer par une généreuse couche de mozzarella (moins gras que du gruyère).
Enfourner à four chaud (Th7) et laisser cuire jusqu'à ce que la mozza prenne une jolie couleur dorée.