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 Croques & compagnie

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MessageSujet: Croques & compagnie   Jeu 10 Sep - 9:38

Ce soir à la maison c'est:

Et voici les propoints :

variante jambon : 4PP
variante jambon de poulet : 4PP
variante surimi :4PP
variante saumon :4.5PP


Croque-monsieur - variante jambon : 3pts
2 petites tranches de pain de mie 2pts
2 pincées de fromage râpé allégé 0.5
1/2 tranche de jambon blanc decouénné et dégraissé 0.5

- variante jambon de poulet : 3pts
2 petites tranches de pain de mie 2pts
2 pincées de fromage râpé allégé 0.5
1/2 tranche de jambon de poulet 0.5

- variante surimi : 3pts
2 petites tranches de pain de mie 2pts
2 pincées de fromage râpé allégé 0.5
2 bâtonnés de surimi 0.5

- variante saumon : 3.5pts
2 petites tranches de pain de mie 2pts
1cc de Savora 0.5pt
1 tomate en tranches 0pt
2 pincées de fromage râpé allé gé 0.5pts
1/2 tranche de saumon fumé 0.5pt

- variante avec béchamel
Béchamel allégée : Délayer 30g de Maïzena (3CS pleines ou 5CS rases) avec 40cl de lait ½ écrémé versé petit à petit. Faire épaissir sur le feu doux sans cesser de remuer. Ajouter sel, poivre et muscade. Recette pour 6/8 personnes – 3CS (1 point wetwet par personne)

Croque-nous 2
Mélanger 2 CS de fromage blanc 0% avec 1/2 CS de gruyère râpé allégé et la muscade. Saler, poivrer. Disposer 2 tranches de pain de mie côté moutardé sur le dessus. Avec 1 cuillère, étaler la préparation sur les 2 tranches, poser le jambon puis 2 rondelles de tomate. Refermer avec la 2nd tranche, côté moutardé en dedans. Faire cuire dans un appareil à croque monsieur. Recette pour 2 personnes (3pts Wetwet par personne)




Bon bien sur je ne fais pas tout hein pour moi ce sera surimi .


 clown  Maman comblée de Tom 4 ans et Léo 1 an le 22/04/2015  clown 



Dernière édition par Perle2lune le Ven 8 Avr - 11:03, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Croques & compagnie   Ven 8 Avr - 10:55

CROQUE COURGETTES-JAMBON-CHEVRE


Voici une variante du traditionnel croque-monsieur, plus équilibré mais tout aussi savoureux, avec la présence de courgette râpée, en plus du jambon et d'une rondelle de fromage de chèvre. Servi avec une petite salade verte, vous avez là un repas bien complet, idéal pour vos soirées d'été.


Pour 8 croques

* 16 tranches de pain de mie
* du beurre à tartiner
* de la fleur de sel
* 4 tranches de jambon
* 1 courgette
* 1 bûche de chèvre

Bien laver la courgette et couper les extrémités. A l'aide d'un robot, râper la courgette sans retirer la peau. Réserver.

Beurrer une face de chaque tranche de pain de mie et parsemer d'une pincée de fleur de sel. Disposer un peu de courgette râpée puis 1/2 tranche de jambon. Ajouter une rondelle de chèvre (vous pouvez remplacer la bûche de chèvre par un Kiri) puis recouvrir le tout d'un peu de courgette râpée.

Poser la 2ème tranche de pain de mie beurré (face beurrée à l'extérieur et cuire dans un appareil à croque-monsieur environ 5 minutes.


 clown  Maman comblée de Tom 4 ans et Léo 1 an le 22/04/2015  clown 

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MessageSujet: Re: Croques & compagnie   Ven 13 Mai - 17:16

Ton croque à la courgette et au chèvre a l'air délicieux!!

Je vais essayer ça un soir de cette semaine! Smile
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Pegase
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MessageSujet: Re: Croques & compagnie   Mar 6 Mar - 18:19

Le croque courgette jambon chèvre a trop l'air d'être une tuerie !!!
Tu l'as testé Estelle ?
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MessageSujet: Re: Croques & compagnie   

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