Forum fondé par Perledelune
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Shortbread (sablés UK)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
2crouiq
Modératrice
Modératrice
avatar

Messages : 6576
Date d'inscription : 07/12/2009
Age : 37
Localisation : Yvelines

MessageSujet: Shortbread (sablés UK)   Mar 2 Aoû - 8:05

Pour celles qui connaissent les Walkers ... D'après monsieur, c'est presque le même gout que les "vrais" (aurais-je enfin trouvé la recette ???)

Pour 17 gâteaux Hello Kitty (la taille d'un dessus de pot de yaourt  Wink ) > 88 cal / gâteau

100 g beurre doux
50 g sucre en poudre
145 g de farine de blé

Mélanger le sucre et le beurre ramolli, ajouter la farine pour former une boule de pâte homogène.

Laisser refroidir au réfrigérateur (au moins 1h00)

2 possibilités ensuite :
- étaler la pâte obtenue et découper des formes à l'emporte pièces

- former 1 boudin fin, enrober de sucre (50g), puis découper en tranches de 1 cm maxi

Laisser poser les formes au réfrigérateur 30 min (c'est important)

préchauffer le four à 200°, enfourner pour 8 min de cuisson environ (à surveiller)

> la recette d'origine vient de l'atelier des chef, sous le nom "Diamant fondant au citron pétillant" puisqu'ils étaient recouverts de fondant citron et de sucre pétillant. Je n'ai pas retrouvé la recette sur leur site, mais ils ont d'autres recettes de "diamants" avec diverses épices ... vanille, cannelle, 5 épices ...

Ma version :


"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
(Antoine de Saint Exupéry)

Chaque projet part d'une utopie ...





Dernière édition par 2crouiq le Mar 2 Aoû - 8:35, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Callie
Admin
Admin
avatar

Messages : 4656
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 32

MessageSujet: Re: Shortbread (sablés UK)   Mar 2 Aoû - 8:11

Merci beaucoup 2crouiq !!!!


Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
CaliKitty
Gourmand(e) qui dépose ses valises
Gourmand(e) qui dépose ses valises
avatar

Messages : 89
Date d'inscription : 16/05/2013
Age : 31
Localisation : Belgique

MessageSujet: Re: Shortbread (sablés UK)   Ven 5 Aoû - 14:38

Trop mignons Smile
J'aime bien les biscuits de ce genre, ils sont très réussis !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://yellowmustard5.blogspot.be/
Contenu sponsorisé


MessageSujet: Re: Shortbread (sablés UK)   

Revenir en haut Aller en bas
 

Shortbread (sablés UK)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

 Sujets similaires

-
» Au sablé Normand.
» Sablés bicolores
» Sablés au parmesan et aux olives
» Petits sablés au chocolat, nappés de chocolat noir
» Biscuits sablés
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Cocon des Gourmandes :: Les Gourmandes prennent soin d'elles :: Et si on cuisinait? :: Toutes les Recettes :: L'heure du thé, autour du repas-

Voir les nouveaux messages depuis votre dernière visite
Voir ses messages