Forum fondé par Perledelune
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Février = amour et crêpe en fête

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Février = amour et crêpe en fête   Mer 16 Jan - 17:27


En février, deux événements important:
la chandeleur (le 2)
la st valentin (le 14)


J'aurai pu choisir de distinguer ces deux événements mais comme je vais plutôt faire des échanges par mois plutôt que par événement je pars sur ces deux choses pour le mois de février.

Donc mettez toute vos recettes et photos de chandeleur et de saint valentin!!







L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.



Dernière édition par Pomme.damour le Lun 21 Jan - 8:50, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
2crouiq
Modératrice
Modératrice
avatar

Messages : 6546
Date d'inscription : 07/12/2009
Age : 36
Localisation : Yvelines

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Jeu 17 Jan - 8:59

Moi qui n'ai pas encore terminé de manger des galettes, penser déjà aux crêpes, c'est un poil tôt ! Laughing

Je vais réfléchir à quelques recettes ...


"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
(Antoine de Saint Exupéry)

Chaque projet part d'une utopie ...



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Jeu 17 Jan - 9:43

ah lol. moi les galettes, n'aimant pas ça c'est fini depuis longtemps ^^
par contre j'adore les crepe hihi






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
2crouiq
Modératrice
Modératrice
avatar

Messages : 6546
Date d'inscription : 07/12/2009
Age : 36
Localisation : Yvelines

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Jeu 17 Jan - 10:03

A la maison, Monsieur adore les préparer et les manger, moi j'adore ca (je suis fan de frangipane !) et les enfants adorent chercher la fêve !!!

y'en a pour tout le monde !

Degas collatéraux : faut "user" les restes de pâte feuilletée, et on en est à notre 2eme galette à que nous (2 fois voir 3 fois pour les manger !) le WE prochain : on change de créateur, galette chez belle maman et dimanche, il est question de galette au dessert avec des potes !!!

Que des galette maison, en plus ! miam (pâte et frangipane)


"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
(Antoine de Saint Exupéry)

Chaque projet part d'une utopie ...



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Jeu 17 Jan - 10:13

et ben punaise Smile
toi tu plaisante pas avec la galette






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
2crouiq
Modératrice
Modératrice
avatar

Messages : 6546
Date d'inscription : 07/12/2009
Age : 36
Localisation : Yvelines

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Lun 21 Jan - 8:39

galette belle maman annulée pour cause de neige, ça sera pour la semaine prochaine Laughing

Et dimanche ce fut galette à la pomme, ben ... j'aime pas trop, on dirais un chausson au pommes géant, c'est bof ...

A part ça, non, on rigole pas avec les galettes, à la maison !

Je commence à avoir quelques idées de gâteaux de St Valentin, faut juste que je réussisse à trouver le temps de préparer tout cela ...


"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
(Antoine de Saint Exupéry)

Chaque projet part d'une utopie ...



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Lun 21 Jan - 8:52

N'aimant pas la vrai galette, j'ai adoré celle à la pomme Smile qui n'a donc pas un goût de galette en effet Smile






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
2crouiq
Modératrice
Modératrice
avatar

Messages : 6546
Date d'inscription : 07/12/2009
Age : 36
Localisation : Yvelines

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Mar 12 Fév - 14:19

J'ai toujours autant de mal avec les recettes, mais voici les photos Very Happy

cupcakes tout chocolat :





je me souviens des proportions pour la ganache (le dessus) 8 cl crème liquide + 150 g chocolat (noir bien sur !) faire chauffer la crème, mettre le chocolat hors du feu, quelques minutes plus tard remuer et laisser refroidir un peut avant d'étaler sur les cupcakes ...
déco sucres en forme de coeur.

N'étant pas St Valentin pour 2 sous, c'était juste pour saliver !!!! Laughing



"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
(Antoine de Saint Exupéry)

Chaque projet part d'une utopie ...



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Callie
Admin
Admin
avatar

Messages : 4636
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 31

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Mar 12 Fév - 16:27

Hum d cupcake !!!!

Perso je fais un mini wedding cake ce weekend donc je serai pile dans le theme lol je ferai une photo d qu'il sera fais Smile



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Mar 12 Fév - 19:21

Mmmm miam les cupcake Very Happy

Moi aussi c'était un gateau st valentin sans l'être :











L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
2crouiq
Modératrice
Modératrice
avatar

Messages : 6546
Date d'inscription : 07/12/2009
Age : 36
Localisation : Yvelines

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Mer 13 Fév - 11:23

L.interieur est superbe !

J'ai faim ... Laughing


"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
(Antoine de Saint Exupéry)

Chaque projet part d'une utopie ...



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Mer 13 Fév - 17:38

ouais franchement l'intérieur était extra. Je pense que je garderai le philadelphia gomme ganache maintenant. C'est très bon Smile

J'en fera un chocolat poire pour l'anniversaire de ma mère. La version allégé de celui la






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Callie
Admin
Admin
avatar

Messages : 4636
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 31

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Jeu 14 Fév - 13:38

C uniquement du philadelphia dedans?



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Jeu 14 Fév - 14:51

philadelphia au chocolat blanc Smile






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Callie
Admin
Admin
avatar

Messages : 4636
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 31

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 11:30

Ah tiens je connais pas ca mais ca m'interesse v chercher Smile



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 11:59

hmm ca existe pas. C'estm oi qui ai mélanger du philadelphia, du chocolat blanc de la creme fraiche un peu de du chantifix






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 12:02

Le gateau de callie:







L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Callie
Admin
Admin
avatar

Messages : 4636
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 31

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 12:55

Merci pour la photo Smile et merci pour la recette, ca me rassure je me disais aussi que j'en avais jamais vu loool



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 13:04

je pourrai pas te dire les doses parce que j'ai fait au gout






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
2crouiq
Modératrice
Modératrice
avatar

Messages : 6546
Date d'inscription : 07/12/2009
Age : 36
Localisation : Yvelines

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 13:10

joli coeur, Callie

on veux la recette Pomme !Laughing moi je les poste toujours, d'abord Laughing


"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
(Antoine de Saint Exupéry)

Chaque projet part d'une utopie ...



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Callie
Admin
Admin
avatar

Messages : 4636
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 31

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 13:33

Cuisine a l'instinct Smile



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 13:37

Oh ben moi recette simple:

Gateau chocolat:
1 yaourt nature
3 oeuf
3 pot de farine
1 pot de sucre
100g de chocolat noir
75g de beurre
1 sachet de levure

Ganache:
100g chocolat blanc
2CS de creme fraîche
1 pot de philadelphia
du sucre (j'ai ajouté au gout alors je sais pas les proportions)

Glacage:
100g de chocolat blanc
10cl de creme fraîche
5cl d'eau
gélatine en poudre (mais j'en avais trop mis)

Préparation:
Gâteau
Séparer le blanc des jaunes d’œuf, monter en neige puis réserver.
Mélanger les jaunes avec le yaourt.
Ajouter progressivement la farine, le sucre et la levure.
Incorporer le beurre fondu avec le chocolat
Enfin, ajouter les blanc d'oeuf doucement.
faire cuire 40minute a 180° dans un plat à bord haut

Une fois cuit, sortir du four, démouler quand il est refroidi. Moi j'ai enlevé le haut du gateau qui était bombé car je voulais un gateau bien plat.

Ganache:
Battre tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit bien aéré.
Garder au frais

Glacage:
Faire fondre a feu doux le chocolat avec la creme et l'eau
Ajouter la gélatine

Montage
Couper le chocolat en deux dans l'épaisseur
Mettre une partie de la ganache sur une des motié du gâteau et bien étaler
Recouvrir de l'autre moitié du gateau
Mettre le reste de la ganache sur le dessus et en entouré le gateau.
Verse le glace par dessus.
Decorer à votre convenance






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Admin
avatar

Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 13:37

la plupart du temps tout ce qui est creme etc je le fais au gout






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Callie
Admin
Admin
avatar

Messages : 4636
Date d'inscription : 12/02/2013
Age : 31

MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   Ven 15 Fév - 13:50

Super merci pour la recette !



Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé


MessageSujet: Re: Février = amour et crêpe en fête   

Revenir en haut Aller en bas
 

Février = amour et crêpe en fête

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

 Sujets similaires

-
» Février = amour et crêpe en fête
» Je passe de l'amour total à l'agacement complet !
» Réunion à Ostende le samedi 26 février 2011
» JOBDAY le 19 février 2010 à Zeebrugge
» Roch Voisine - sauf si l'amour s'évapore
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Cocon des Gourmandes :: Les Gourmandes prennent soin d'elles :: Et si on cuisinait? :: Les Concours de cuisine-

Voir les nouveaux messages depuis votre dernière visite
Voir ses messages