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 Cupcakes au saumon fumé

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Messages : 10425
Date d'inscription : 27/04/2010
Age : 27
Localisation : Coubron

MessageSujet: Cupcakes au saumon fumé   Lun 2 Jan - 13:58

Christ'L a écrit:

Cupcakes au saumon fumé :

2 oeufs
100g de farine
10g de levure
70g d'huile
80g de lait
70g de parmesan
120g de saumon fumé en dés
2cs de crème fraîche
200g de fromage Type St-Moret
un petit pot d'oeufs de lompe


Préchauffez le four à 180°C
Placez des caissettes en papiers dans les moules à muffins
Fouettez les oeufs en ajoutant farine puis levure.
Une fois la pâte homogène, ajoutez le lait et l'huile. Mélangez bien.
Ajoutez le parmesan puis le saumon.
Remplir les caissettes jusqu'au 3/4 environ
Faites cuire 25 à 20mn, puis laissez refroidir complètement.

Préparez le glaçage :
Fouettez la crème et le fromage jusqu'à obtenir une préparation mousseuse.
Remplissez une poche à douille avec ce mélange
Décorez les cupcakes avec, puis ajoutez un peu d'oeufs de lompe sur le dessus








L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

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Pegase
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Messages : 761
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Age : 38
Localisation : Reims

MessageSujet: Re: Cupcakes au saumon fumé   Mar 6 Mar - 18:09

Ca a l'air super ça !
Je vais me garder la recette sous le coude pour la prochaine fois que je reçois des invités Smile
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Cupcakes au saumon fumé

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