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 Yaourtière

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2crouiq
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MessageSujet: Yaourtière   Lun 26 Sep - 7:54

Coucou !


Ca y est, depuis le temps que je lorgnais régulièrement dessus, je m'offre une yaourtière, et pas n'importe quoi, tant qu'a faire :
Multi délice by SEB, si j'ai bien suivi le schmilblik, il semble que c'est le top du top au rayons yaourtières et p'tits desserts. J'ai hâte de la recevoir Very Happy.

Allez, je repasserais par ici dès que j'ai testé !

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"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Lun 26 Sep - 12:15

Aaah excellent ! Moi aussi j'en ai une (pas le top comme ça, mais bon ^^) et j'adooore me faire mes yaourts :p
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2crouiq
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Lun 26 Sep - 14:38

En fait, j'ai trop de souvenirs des bons yaourts de ma marraine (c'est d'ailleurs grace à elle que j'ai eu un prix interressant, agrémenté d'une remise "spécial anniversaire de ma filleule")

c'est une collègue qui a terminé de me convaincre, depuis qu'elle l'a, elle a fait coup double : c'est bien meilleur que l'industriel et plus économique.
En plus, ça prend pas trop de temps, sachant qu'elle est maman d'une famille nombreuse elle aussi, si elle trouve le temps, je devrais le trouver aussi !!!!

(pour l'économie, on verra à l'usage, je calcule pas une grande économie, après comme j'achète pas de crèmes dessert de tout poil mon budget est sobre)

v'la la bête :


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MessageSujet: Re: Yaourtière   Lun 26 Sep - 14:51

Economiquement, je n'ai pas trouvé grande différence non plus, mais par contre la différence de goût et le plaisir de l'avoir fait soi-même, ça oui realkao10
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mar 27 Sep - 8:00

En fait, l'économie se ferais à "yaourt équivalent" car au gout les maison se raprochent plus des "la lait***re" ou des yaourts au lait entier de toutes sortes, qui sont tout de même plus cher que les yaourts basiques marque magasin (ceux que je prends, budget à respecter oblige !)



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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mar 27 Sep - 20:25

Oui et encore, ça ne me paraît pas évident à calculer ^^
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mer 28 Sep - 14:04

D'après estimations, pour 4 personnes dont 2 enfants (2 yaourts par lapin et par jour de présence), sachant que j'emporte mon repas du midi (et donc mon yaourt) et qu'on est là le mercredi, on consomme environ 100 yaourts par mois. hors achat de la machine et consommation électrique, en ne faisant que des yaourts nature (donc du lait entier et 4 yaourts pour les ferments) je gagne 11 € par mois ... autant dire rien !!!! Mais c'est juste meilleur ....

1ere fournée de crèmes chocolat confectionnée, c'est super facile à faire et super rapide, tout ce qu'il me faut !!!!

Maintenant il faut que je séduise mon mari, qui est super septique sur mon achat. (il faut dire qu'il n'aime pas le lait comme ça et qu'il est pas fan de yaourts)


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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mer 28 Sep - 15:07

Ah oui, mon homme non plus n'est pas fan des yaourts faits maison, mais ça ne m'empêche pas de me régaler Very Happy
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Jeu 29 Sep - 7:35

Moi c'est des yaourts tout court, qu'il n'est pas fan !!! Il préfère le fromage qui pue Very Happy

Mais il n'a rien laissé au fond du pot de crème chocolat, mine de rien Wink

Vivement la semaine prochaine, que je puisse tester les vrais yaourts !!!!!! (ben oui, j'ai un stock à finir, je fait les courses 1 semaine sur 2, et là, j'suis au milieu ...)


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MessageSujet: Re: Yaourtière   Jeu 29 Sep - 11:40

j'ai aussi une yaourtière (moins bien que la tienne hélas) et je n'arrive pas à faire des yaourts un peu ferme. Du coup, mes fils les terminent automatiquement sans cuillère, juste en le buvant.
Quelqu'un aurait un conseil ? realkao03
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Jeu 29 Sep - 11:56

rha ca me donne envie, c'est tellement meilleurs les vrais yaourts. mais gros manque de place chez moi pour tout ca >.<
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Jeu 29 Sep - 16:11

Valdeb : Tu peux essayer de les cuire plus longtemps ?
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Jeu 29 Sep - 19:59

de ma non expérience :
lait entier ?
si non, ou si pas assez ferme : cuire plus longtemps et/ou ajouter 1 pot de lait en poudre dans la préparation.

1er test yaourt la semaine prochaine, j'ai hâte !!!!


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MessageSujet: Re: Yaourtière   Ven 30 Sep - 14:05

valdeb a écrit:
j'ai aussi une yaourtière (moins bien que la tienne hélas) et je n'arrive pas à faire des yaourts un peu ferme. Du coup, mes fils les terminent automatiquement sans cuillère, juste en le buvant.
Quelqu'un aurait un conseil ? realkao03

Rajoute du lait en poudre, environ 50 à 100g.

Je fais beaucoup de yaourt, mais je les cuits au four Smile
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Lun 3 Oct - 9:30

Pepkies a écrit:
Je fais beaucoup de yaourt, mais je les cuits au four Smile

Moi j'ai abandonné au 1er essai : catastrophique ! A classer dans le top 10 de mes plus gros ratages cuisine. Laughing
(et puis, j'ai eu l'occasion d'avoir cette rolls)
1er essais yaourt : mercredi, le temps que mon stock termine de baisser Cool


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MessageSujet: Re: Yaourtière   Lun 3 Oct - 17:15

Basketball
j'ai vendu la mienne lors d'un vide-grenier... Ma mère me l'avait refilée parce qu'elle n'arrivait pas à faire des yaourts à son goût... Et moi, quand j'ai essayé, mes sales gosses ont hurlé à la mort !! Trop acides, trop visqueux... Non, vraiment, c'était une catastrophe !!
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mar 4 Oct - 6:50

pourquoi Basketball ?

C'est pas parceque ca ne te conviens pas que tu es un boulet !!!!

Very Happy


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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mar 4 Oct - 8:00

2crouiq a écrit:


Moi j'ai abandonné au 1er essai : catastrophique ! A classer dans le top 10 de mes plus gros ratages cuisine. Laughing
(et puis, j'ai eu l'occasion d'avoir cette rolls)
1er essais yaourt : mercredi, le temps que mon stock termine de baisser Cool

Moi, j'ai donné ma yaourtière What a Face

Nous sommes de gros mangeur de yaourts, j'en fais environ 30 par semaine, le four est plus économique pour moi ( je le préchauffe juste) et laisse prendre mes yaourts tranquillement.

J'ai une ferme à 5 mn de chez moi, donc en automne-hiver, je cherche le lait là-bas, il est plus riche et les yaourts prennent mieux. Parfois pour gagner du temps, j'achète du ferment lactique ou de la présure.
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mar 4 Oct - 12:02

tien, c'est marqué qu'il ne faut pas prendre de lait frais dans ma notice. Tu le fait cuire avant pour stériliser ?

Mon expérience "four" m'a refroidie sur la façon de faire, et 12 yaourts par série, c'est pas mal non plus Very Happy
C'est asser rare que je rate totalement quelque chose (au point de devoir le jeter, s'entend) mais quand ca m'arrive, même pas la peine de me faire recommencer ! Laughing

C'est quoi ton four ? Un four récent genre qui ventille rapidement pour refroidir quand on l'arrête ou plus ancien ? Suspect



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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mar 4 Oct - 18:55

2crouiq a écrit:
pourquoi Basketball ?

C'est pas parceque ca ne te conviens pas que tu es un boulet !!!!

Very Happy

Boulet parce que de toutes celles qui ont une yaourtière semblent en être contentes, et moi j'ai pas réussi ! J'aurais bien aimé faire des yaourts maison, et pas forcément dans un souci d'économie mais surtout pour le plaisir du "c'est moi qui l'ai fait"...
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mer 5 Oct - 11:52

Lodebo a écrit:

Boulet parce que de toutes celles qui ont une yaourtière semblent en être contentes, et moi j'ai pas réussi !

Je dirais plutôt que celles qui n'ont pas réussi, ou qui on rapidement rangé l'objet au fond d'un placard parce qu'elles ne s'en servent pas se gardent bien d'en parler Very Happy

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MessageSujet: Re: Yaourtière   Mer 5 Oct - 12:57

realkao10

ha ouiiiii !!! j'avais pas vu ça comme ça !!!
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Jeu 6 Oct - 7:34

Loupy a écrit:
Valdeb : Tu peux essayer de les cuire plus longtemps ?
j'ai essayé, mais le résultat est le même.
j'ai vu qu'il y avait de nouveaux ferments en vente au supermarché, et je crois avoir vu qu'il y avait "yaourt ferme".je vais tenter pour voir

Pepkies a écrit:


Rajoute du lait en poudre, environ 50 à 100g.
et ça je fais déjà... Very Sad
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MessageSujet: Re: Yaourtière   Jeu 6 Oct - 9:32

C'est quoi, ton yaourt de départ ?

J'ai lu un truc sur la notice, certains sont à éviter (je regarde ca se soir).


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MessageSujet: Re: Yaourtière   Jeu 6 Oct - 9:37

en général, je prends des yaourts nature bio simple (pas bifidus ou quoique ce soit d'autres). je prends des yaourts que je prendrais pas au quotidien (trop cher) mais ça revient moins cher que le ferment à la pharma
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