Messages: 2452 Date d'inscription: 12/08/2010 Age: 38 Localisation: Madrid
Sujet: Gratin de penne aux lardons et à la feta Sam 7 Mai - 19:44
Gratin de penne aux lardons et à la feta Ingrédients (Pour 6 personnes) : - 450 g de penne - 200 g de feta - 2 œufs - 50 g de gruyère râpé - 3 tomates ou dans mon cas 5 pelées et un peu de jus - 10 cl de crème fraîche liquide - 1 oignon - 200 g de lardons allumettes - Persil - Sel, poivre
Préparation 1. Faire cuire les penne rigate selon les indications notées sur l’emballage. Les égoutter. 2. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon avec les lardons allumettes. Saler et poivrer. Retirer du feu. 3. Dans un saladier, mélanger les pâtes avec l’oignon et les lardons, la crème fraîche, les œufs battus, le gruyère râpé, les tomates coupées en morceaux et la feta émiettée. Saler et poivrer à nouveau si besoin. 4. Verser le tout dans un plat à gratin et éparpiller sur le dessus le persil. 5. Enfourner pendant environ 25 minutes, à 180°C (thermostat 6).
J'ai rajouté quelques tomates séchées à l'appareil et je n'ai donc pas salé le plat! Pour finir... On peut poser une feuille de papier aluminium sur le plat à gratin au cours de la cuisson pour éviter que les pâtes sur le haut du plat ne s'assèchent et durcissent.
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