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 Poulet Terriyaki

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Date d'inscription : 27/04/2010
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MessageSujet: Poulet Terriyaki   Dim 10 Avr - 10:52

Poulet Terriyaki


Ingrédients pour 2 personnes

2 escalopes de poulet (ou filets)
Maizena ou fécule de pomme de terre
Huile d'olive (ou de sésame + huile de tournesol)
pour la marinade:
3,5 CS de sauce soja
3,5 CS de mirin (saké très doux et sucré)
1 CS de sucre

Préparation
Découper le poulet en taille bouchée (plus pratique pour manger avec les baguettes)
Mélanger la sauce soja, le mirin et le sucre, et y ajouter le poulet pendant minimum 1demi heure
Sortir le poulet de la marinade et la conserver
Dans une assiette, mettre la maizena et y passer les morceau de poulet pour les enrobés (mais pas besoin de mettre trop de maizena sinon la sauce épaissira trop après)
Faire doré le poulet dans l'huile, à feu moyen-vif
Une fois que le poulet est doré ajouter la sauce et laisser épaissir à feu doux à vif

Servi dans un grand bol avec du riz japonais (ou un riz qui n'a pas un goût trop prononcé)

BON APPETIT






L'horloge tourne, les journées filent, les années passent, nos vies changent... On évolue. Chacun son destin mais surtout chacun sa chance.

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MessageSujet: Re: Poulet Terriyaki   Lun 11 Avr - 7:48

Ca donne envie, merci Pomme d'Amour!
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MessageSujet: Re: Poulet Terriyaki   Lun 11 Avr - 18:24

de rien Smile
tu peux ajouter des graines de sésame si tu aimes Smile






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MessageSujet: Re: Poulet Terriyaki   Mar 12 Avr - 7:41

Je pense que je vais faire ta recette rapidement. Je t'en dirai des nouvelles. Bises
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MessageSujet: Re: Poulet Terriyaki   Mar 12 Avr - 10:04

oki:D






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MessageSujet: Re: Poulet Terriyaki   

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Poulet Terriyaki

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