Home Made with love


DIP/TARTINADE/TREMPETTE AU PESTO -
Pour 4 personnes
Préparation: 5min




Ingrédients:
-50g de fromage blanc 0%
-1CC de pesto (verde)

Préparation:
-Mélanger le fromage blanc et le pesto.
-Verser dans une jolie verrine.

DIP/TARTINADE/TREMPETTE A LA TAPENADE -
Pour 4 personnes
Préparation: 5min




Ingrédients:
-50g de fromage blanc 0%
-1CC de tapenade (noire)

Préparation:
-Mélanger le fromage blanc et la tapenade.
-Verser dans une jolie verrine.

Vous pouvez bien sûr faire vos propres grissini ou les trouver dans le commerce.
Pour ma part, j'aime beaucoup les grissini corti de chez Hema qui pourtant n'est pas un magasin alimentaire à la base. Le choix y est assez vaste et original: grissini nature, grissini à la farine intégrale, grissini napoletana aux tomates-basilic ou encore grissini genovese au basilic.

Crème de chèvre à la ciboulette pour faire trempette

Tiré du blog : Home made with love



CRÈME DE CHÈVRE A LA CIBOULETTE POUR FAIRE TREMPETTE - 0,5 pétales/PERS
Pour 4 personnes
Préparation: 5min
0,5 pétales/pers

Ingrédients:
-50g de fromage blanc 0%
-50g de fromage de chèvre frais
-ciboulette
-sel, poivre

Préparation:
-Mélanger les deux fromages, assaisonner de sel, poivre et de ciboulette.

Voilà, c'est tout.
Il ne reste plus qu'a préparer les crudités ou les gressins.

Crème d’aubergines au fromage de chèvre



pour 6 personnes

* 3 belles aubergines
* 1 oignon blanc
* 2 gousses d’ail
* thym
* Sel fin
* Poivre fraichement moulu
* 1 fromage de chèvre frais
* 1 dl d’huile d’olive


Préparation

Préparation des ingrédients

* Coupez les aubergines en 2 et incisez la chair, salez et poivrez et saupoudrez de thym émietté.
* Versez un filet d’huile d’olive.
* Passez sous le grill du four 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la chair soit cuite.
* Epluchez et hachez l’oignon et l’ail.

Préparation

* Dans une poêle, faites blondir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive. Sortez la chair des aubergines
* à l’aide d’une cuillère et ajoutez cette chair aux oignons, faites cuire 5 minutes. Versez dans le bol du mixer avec le fromage de chèvre et le reste d’huile d’olive. Mixez.
* Vérifiez l’assaisonnement et réservez au frais dans un récipient fermé.

Dip d'Avocat & de Thon Tortillas Chips


(pour 6 personnes)

Ingrédients:

2 avocats (bien mûrs)
3 grandes tortillas (galettes de blé ou de maïs)
80gr de thon rosé à l'huile
1 gousses d'ail
1 citron
1 tomate
1 piment
1 bouquet de persil
1 càc de cumin en poudre
1 càs de paprika
Tabasco
Huile pour friture
Sel

Préparation:

Commencer par couper les grandes tortillas en petits triangles, mettre à chauffer de l'huile. Saupoudrer les chips de paprika et de cumin en poudre, verser dessus un filet d'huile. Plonger les triangles dans l'huile chaude et les ressortir lorsqu'elle sont croustillante, attention à la chaleur, elles peuvent vite brunir.

Ouvrir les avocats en deux, ôter le noyau et prélever la chair, verser dessus le jus d'un citron, ajouter un piment et un ail haché, écraser à la fourchette. Émietter dedans le thon, saler légèrement et verser quelques gouttes de Tabasco. Emonder la tomate et la couper en petits dés, ajouter, bien mélanger. Parsemer de persil.

Garder au frais le temps de servir.

Suggestion:

Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre fraîche et épicer les chips avant de les frire avec un sachet d'épices Old Paso pour tacos. Selon vos goûts mettre plus ou moins de Tabasco.

J'adore !

Je mange en ce moment même poivrons + carottes + tomates + radis !

Et ma sauce :
fromage blanc 0 %
vinaigre de cidre
basilic
échalote
condiment savo*a


les aubergines me tentent bien :P

toutes ces bonnes gourmandises ! comme j'aime hummm merci !