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 Boulettes de viande à la tomate

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Messages : 6648
Date d'inscription : 29/04/2009
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MessageSujet: Boulettes de viande à la tomate   Sam 16 Jan - 10:17


Ingrédients pour 1 personne :
o 100 g de viande de boeuf hachée à 5 % de MG
o 1/2 jaune d’oeuf
o 1/4 d'oignon
o Origan
o Quelques câpres
o 100 g de tomates concassées


Marche à suivre :

o Hacher de l’oignon et du persil.
o Mélanger à du steak haché 5% de matière grasse (100 g par personne).
o Éventuellement, rajouter un 1/2 jaune d’oeuf par personne.
o Façonner en boulette.
o Faire revenir dans très peu de matière grasse et réserver.
o Dans une cocotte faire chauffer de la tomate concassée, quelques câpres et de l’origan.
o Rajouter les boulettes et laisser cuire à couvert et feu très doux.


 clown  Maman comblée de Tom 4 ans et Léo 1 an le 22/04/2015  clown 

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Boulettes de viande à la tomate

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