Tzaziki ( @ Helios ) - Grèce

Entrée

1 kg - Fromage blanc Calin 20%
1 gros - Concombre
3 gousses - Ail
Sel
Poivre

Préparation :
Peler + Emincer le concombre dans une passoire
Laisser le dégorger 2 à 3 heures
Mettre dans un saladier : Yaourt + Concombre + Sel + Poivre + Gousses d'ail écrasées
Bien mélanger
Laisser reposer 1 heure

Conseil :
- Servir très frais
- Garnir avec des olives noires et du persil

Je connais!! c'est trop excellent! je vais m'en faire tiens!

Ca à l'air super bon...Je vais la tester ce week end