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 Poulet BABA-CARA

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Perle2lune
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MessageSujet: Poulet BABA-CARA   Poulet BABA-CARA Icon_minitimeLun 14 Déc - 6:53

Poulet BABA-CARA Dyn007_original_400_300_pjpeg_2563202_c18ade96db19c25eb91a6a49be39a8d0



Poulet BABA-CARA
(Pour 3 personnes)



390 g émincé de poulet ou dinde
3 CS de sucre (si on enlève le sucre il devient vert pour sd)
15 g de graines de sésame grillées

Faire griller à sec les graines de sésame dans une poêle, et réserver.
Mettre le sucre à caraméliser dans la poêle, dès qu'il commence à colorer, y ajouter l'émincé de poulet, puis
continuer la cuisson 2-3 minutes, au final incorporer les graines de sésame.

Perso: j'ai ajouté quelques zestes de citron (en saumure)
Servir avec du riz parfumé et des légumes sautés ou braisés


Dernière édition par Perle2lune le Lun 28 Fév - 8:54, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Poulet BABA-CARA   Poulet BABA-CARA Icon_minitimeLun 14 Déc - 8:11

Bonjour,

Très belle photo! C'est une recette originaire de quel pays ?

J'aimerai l'essayer mais sans sucre . Pense -tu que cet ingrédient est nécessaire pour réussir cette recette ?
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MessageSujet: Re: Poulet BABA-CARA   Poulet BABA-CARA Icon_minitimeLun 14 Déc - 8:39

Je ne sais pas du tout de quel pays provient cette recette je l'avais testée il y a un bail de ça.
Le sucre est indispensable néanmoins tu peux le retirer & faire du poulet au sésame c'est très bon & vert pour slim data Wink

As tu été voir les recettes slim data ?
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MessageSujet: Re: Poulet BABA-CARA   Poulet BABA-CARA Icon_minitimeLun 14 Déc - 8:56

ok j'essaierai sans sucre et je te donnerai mon verdict prochainement .

Pour ce qui est de recettes Slim data, je viens tous juste de les parcourir .

j'ai à l'œil la recette de moussaka légère que je pense faire aujourd'hui .
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MessageSujet: Re: Poulet BABA-CARA   Poulet BABA-CARA Icon_minitimeMer 6 Jan - 22:12

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J'ai testé ta recette ce soir, c'est super bon!! Par contre je voudrais trouver une astuce pour la viande car ça me paraissait un peu sec (faut dire aussi du riz basmati nature et tes haricots verts vapeurs....) mais c'est une délicieuse recette light!
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Perle2lune
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MessageSujet: Re: Poulet BABA-CARA   Poulet BABA-CARA Icon_minitimeJeu 7 Jan - 8:40

Haaa super !

Une photo en plus !! Applaudit Applaudit Applaudit
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MessageSujet: Re: Poulet BABA-CARA   Poulet BABA-CARA Icon_minitime

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