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Date d'inscription : 29/04/2009
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 |  Sujet: Mes presque sushis  Ven 1 Jan - 10:37 | |
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Recette classée verte
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches fines de truites
- Fromage blanc
- 1 échalote
- Quelques câpres
- Piment
- Quelques brins de ciboulette
Préparation :
- Lors de vos courses pensez à demander à votre poissonnier de couper les tranches de truite assez fines
- Dans du fromage blanc, ajouter une échalote et quelques câpres hachés, un peu de piment et quelques brins de ciboulette ciselée.
- Etaler cette "farce" sur les tranches de truite et rouler.
- Laisser prendre une bonne heure au réfrigérateur.
- Découper les rouleaux en tronçons de 2 ou 3 cm.
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